طريقة عمل مكعبات اللحم بالزبادي 375661.jpg


من المطبخ الهندى نقدم لكم وصفة جديدة من الاكلات الهندية وهى طريقة عمل مكعبات اللحم بالزبادي





مقادير اللحمة بالكاري

1 كيلو لحمة مكعبات.
2 كوب زبادي .
زيت.
بصل مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
طماطم مقطعه مكعبات متوسطة الحجم.
ملح وفلفل.
شطة ناعمة (إختيارى).
جنزبيل و كاري.
كزبرة خضراء.


طريقة عمل اللحمة بالكاري



فى وعاء على النار نضع ملعقتين كبار من الزيت حتى تسخن جيدا.
نضع اللحمة على النا رونقلبها حتى يتغير لونها وتتنزل ماؤها وتجف.

تُضاف مكعبات البصل وتقلب مع اللحم حتى تذبل.
تُضاف مكعبات الطماطم وتقلب مع اللحم وتترك على النار حتى تغلى مع الطماطم.

تُتبل بالشطة والجنزبيل والكاري وتترك لتغلى وتستوى.
نضيف لها قليل من الماء تدريجيا حتى تستوى.
بعد أن تستوى نضيف الزبادى والكسبرة الخضراء.