التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


الشيشبرك

الشيشبرك اكلة مشهورة كتير وطيبة جدا واكيد ازا جربتوها رح تحبوها انا عن نفسي احبها يم يم يم نبدأ مع مقادير العجينة: 2-كأس طحين منخول . ملعقة صغيرة ملح

الشيشبرك


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 11 من 11

الموضوع: الشيشبرك

الشيشبرك اكلة مشهورة كتير وطيبة جدا واكيد ازا جربتوها رح تحبوها انا عن نفسي احبها يم يم يم نبدأ مع مقادير العجينة: 2-كأس طحين منخول . ملعقة صغيرة ملح

  1. #1
    الصورة الرمزية املي بالله
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً

    نائبة المدير العام Array
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي الشيشبرك

    الشيشبرك اكلة مشهورة كتير وطيبة جدا واكيد ازا جربتوها رح تحبوها
    انا عن نفسي احبها يم يم يم
    نبدأ مع

    مقادير العجينة:
    2-كأس طحين منخول .
    ملعقة صغيرة ملح
    ملقعة كبيرة زيت مازولا
    نخلط الطحين والملح والزيت منيح بعدين نضيف الماء شوي شوي ونعجن اتصير العجينة طرية وما بتلزق باليد
    ونتركها شي نصف ساعة ترتاح اذا شوب او ساعة بالبرد مع تغطيتها بمنشفة مبلولة شوي

    مقادير الحشو :
    نصف كيلو لحمة مطحونة
    كمشة بقدونس مفرومة صغير كتير (في ناس ما بيحطوها )
    بصلة كبيرة مفرومة ناعم كتير كمان
    ملح ،فلفل، بهار
    نقلي البصلة بزيت مازولا لحد ما تدبل موتنحرق او يتغير اللون
    نضيف اللحمة والملح والبهار ونقليها منيح منيح
    اخر شي نضيف البقدونس ونقليها شوي بس
    ونترك اللحمة لتبرد ونحاول نشفها من الزيت لانه ما بيخلي العجينة تسكر اذا كان كتير
    الطريقة بالصور :
    نرق العجينة منيح بالشوبك او بألة العجين



    منقطع العجينة او بكاسةمدورة بس صغيرة او بألة التقطيع وكل ما كانت الدائرة اصغر اطيب واحلى ومنظرها حلو اكتر
    بعد ما نقطع العجينة بشكل دائري ناخد كل دائرة ونضع بداخلها نصف ملعقة صغيرة من الحشو ونسكرها على بعض بشكل هلال

    بعدين ناخد طرفين الهلال ونلزقن ببعض

    قطعة قطعة ليخلصوا الكل

    اذا بتحبوا تفرزوا دخلوات الصحن على البراد متل ما هو ولما يجمد العجين منحطوا بكيس نايلون حتى ما ياخد حجم

    طبخ اللبن :
    افضل طريقة للبن يلي ساكن بالسعودية وبيطلع متل لبن الشام
    3 علب لبن زبادي نادك وبعده ندى يلي حجم العلبة 400غرام مو اللبن السائل لالاالجامد
    اعلبة من اللبن بس فيها ماء فقط
    3 ملاعق كورن فلاور كبار بس ممسوحين مو مطفطفين هههههههههه
    ملعقة صغيرة ملح وبعدين ممكن نزيد الملح حسب الذوق
    نضربهم بالخلاط او اذا في الخلاط يلي بينزل بالطنجرة احسن منحطون بالطنجرة ومنخلطهون منيح منيح ونضعهون على نار متوسطة موعالية حتى ما يلزق اللبن ومنضل عم نحرك ونحرك ونحرك ليغلي اللبن
    منحط الشيشبرك بهدوء ونتركه على نار هادية شي عشر دقايق بيكفي لانه العجينة رقيقة وصغيرة

    وبهل الاثناء انا بحب اللبن مع الكزبرة والثوم في ناس بتحبه سادة في مع الطرخون او النعنع اليابس
    نحط ملعقة كبيرة سمنة ونضع نصف جرزة كزبرة مفرومة منيح منقليها بالكزبرة وسنين ثوم صغار مدقوقين
    منقليهم منيح ومنحطون فوق اللبن قبل ما نطفي بدقيقتين والف صحة
    واتفضلوا

    صحتيييين والف عافية على قلوبكم
    التعديل الأخير تم بواسطة املي بالله ; 2010-08-10 الساعة 11:11 PM

  2. = '
    ';
  3. [2]
    سـSARAـاره
    سـSARAـاره غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 9,310
    التقييم: 50

    افتراضي رد: الشيشبرك

    هي اكله طيبة بحبهاااااا
    يسلموووووووو بحررر
    تحياتي لك

  4. [3]
    رنون
    رنون غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 12,547
    التقييم: 60

    افتراضي رد: الشيشبرك

    وصفه راائعه
    وطيبه كتير
    يسلمو بحر

  5. [4]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي رد: الشيشبرك

    سارة

    اسعدني مرورك

    بانتظار تواجدك دائما

  6. [5]
    ايفےـلےـين
    ايفےـلےـين غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 16,631
    التقييم: 50

    افتراضي رد: الشيشبرك

    كتيررررر طيبة بحووووووورة يعطيكي العافية يااااارب

  7. [6]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي رد: الشيشبرك

    رنااااااااااا

  8. [7]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي رد: الشيشبرك

    ايفووووووووو

  9. [8]
    al7ot
    al7ot غير متواجد حالياً
    عـضـو مخـلـص Array


    تاريخ التسجيل: May 2010
    المشاركات: 696
    التقييم: 50

    افتراضي Re: الشيشبرك

    بحر الشوق امي يمكن الجمعة تطبخلنا ياها وانا بحبة كتير والله بس يلى بيحبا يجي يفطر عنا لما امي تسويها وانتي اول المدعوين بحر تعي ولا تجي بتنورونا عم نتكارم على حساب امي ههههههههههههههههههههههههه

    تقبلو مروري

  10. [9]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي رد: الشيشبرك

    هههههههههه يسلمو حوت على مرورك اللطيف

    نورت

  11. [10]
    شدوان الامين
    شدوان الامين غير متواجد حالياً
    مؤسس و مدير الموقع Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 5,135
    التقييم: 68
    النوع: Black

    افتراضي رد: الشيشبرك

    بعد شيشبرك حلب مافي حكي
    بس شي يوم اطبخها بدي اجيب لهون صحن للكل ومعو سمبوسك
    بس فكرة انا ما بدخل هاد القسم وقت الصيام دخلتو وقت الافطار
    وحياة الله لحتى كان اسكرو ههههههههههههه

    مع التقدير ....

  12. [11]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي رد: الشيشبرك

    هههههههههه جنرال

    بس مافي بعد اكل الشوام

    شرفتني ونورت صفحتي بتواجدك

    لك تحياتي ووردي

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )