محبة الاسلام
الاعضاء
تعتبر الطماطم من أهم الخضراوات والفواكه أيضًا، حيث إنها تستخدم في إعداد معظم الأطعمة،
كما أن البعض يفضل تناولها في صورة عصير،
كما تنفرد الطماطم بفوائد وخواص تختلف عن باقي المزروعات والخضراوات سواء من ناحية الوقاية من المرض أو علاج المرض نفسه.
أشار الدكتور أشرف الشافعى، استشاري التغذية العلاجية، إلى أن للطماطم فوائد صحية مذهلة،
تساهم على حماية الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض،
لعل أبرز تلك الفوائد الصحية للطماطم نستعرضها في النقاط الآتية: تحتوى ثمرة الطماطم على مادة "الليكوبين"،
التي أثبتت معظم الدراسات الحديثة فعاليتها في محاربة الجذور الحرة من الخلايا السرطانية
وبالأخص سرطان الرحم، الرئة، البروستات، المعدة. احتواء الطماطم على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين c،e،a،
والعديد من المعادن كالماغنسيوم والنحاس والفسفور والمواد المضادة للأكسدة،
يساهم بفاعلية في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم وحماية الإنسان من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدّم.
تعد الطماطم غنية بالحديد، الأمر الذي يساهم بفاعلية في علاج معالجة فقر الدّم (الأنيميا).
احتواء الطماطم على العديد من مضادات الأكسدة، يعمل على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية التي تسبب التجاعيد،
وكما أن احتواءها على فيتامين A يعمل على تقوية بصيلات الشعر. تعتبر الطماطم غنية بالألياف،
لذلك فهى تعد مفيدة للغاية لصحة وسلامة المعدة والأمعاء والقولون، تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
احتواء الطماطم على الكالسيوم وفيتامين K، يساهم بفاعلية في بناء وتقوية العظام والعضلات،
الوقاية من هشاشة العظام خاصّة عند الأشخاص البالغين بالسن. تحتوى الطماطم على مضادات الالتهابات،
الأمر الذي يساعد على التخلص من التهابات المفاصل وآلام الظهر
