كيفية اعداد بسكويت لانكشاير المميز لان%D


المقادير

100 x جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
5 x معلقة كبيرة نشا
5 x معلقة كبيرة سكر بودرة
1 x عدد بيضة (طازجة)
1 x كوب دقيق (منخول)
1 x رشة ملح
½ x كوب مربى
½ x معلقة صغيرة فانيليا
½ x معلقة صغيرة باكينج بودر
½ x كوب شيكولاتة (الفارميسلي)

الخطوات



يسخن الفرن عند درجة حرارة 180.
فى وعاء نخلط الدقيق والنشا والباكينج بودر ورشة الملح جيدا.
فى وعاء اخر نضرب الزبدة مع السكر البودرة جيدا حتى يصبح الخليط كريمى.
ثم يضاف البيضة والفانيليا ونضرب جيدا حتى تتجانس المكونات.
ثم يضاف خليط الدقيق تدريجيا مع العجن المستمر حتى نحصل على عجين متماسك.
تشكل العجين على شكل كرات صغيرة بحجم البندق وتوضع فى صينية مدهونة زبد ثم توضع فى الفرن .حتى تحمر قليلا.
تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماما ثم يلصق كل أثنين بالمربى وتزين بشيكولاتة فارميسلى أو بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند.وتقدم.. بالهنا والشفا