التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


مشويات بالهناااااااااااااااااااا ااااااااااااا

أخوتي واخواتي اضع بين ايدكم ملف كاااااااااااامل للمشاوي بأنواعه ارجو ان ينال استحسانكم وبالصحة والعافية لنبدأ الان لحم خروف بالليمون والثوم المقادير: قطع لحم

مشويات بالهناااااااااااااااااااا ااااااااااااا


موضوع مغلق
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: مشويات بالهناااااااااااااااااااا ااااااااااااا

أخوتي واخواتي اضع بين ايدكم ملف كاااااااااااامل للمشاوي بأنواعه ارجو ان ينال استحسانكم وبالصحة والعافية لنبدأ الان لحم خروف بالليمون والثوم المقادير: قطع لحم

  1. #1
    الصورة الرمزية عاشق مصر
    عاشق مصر
    عاشق مصر غير متواجد حالياً

    من الاعضاء المؤسسين Array
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 4,999
    التقييم: 50

    Thumbs up مشويات بالهناااااااااااااااااااا ااااااااااااا

    مشويات  بالهناااااااااااااااااااا ااااااااااااا 6867867.gif
    مشويات  بالهناااااااااااااااااااا ااااااااااااا chef.gif
    أخوتي واخواتي اضع بين ايدكم ملف كاااااااااااامل للمشاوي بأنواعه

    ارجو ان ينال استحسانكم وبالصحة والعافية

    لنبدأ الان

    لحم خروف بالليمون والثوم

    مشويات  بالهناااااااااااااااااااا ااااااااااااا 39758868to7.jpg

    المقادير:
    قطع لحم خروف بحجم كبير فيليت ويفضل من الرقبة
    ملعقة كبيرة زيت زيتون
    2 سن من الثوم المهروس
    3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
    1 ملعقة كبيرة ديجون ماسترد Dijon mustard
    1 ملعقة صغيرة روزماري مطحون
    ملح وفلفل

    الطريقة:

    توضع جميع المقادير مع بعض وتخلط جيدا وتتبل بها اللحم وتلف في ورق المنيوم وتشوى فوق النار
    وصحتين وعافية

    ===============================================

    اسياخ الدجاج بنكهة البرتقال

    مشويات  بالهناااااااااااااااااااا ااااااااااااا 22322972kd0.jpg

    المقادير:

    4 صدور من الدجاج المخلي من العظم
    1 بصل احمر يقطع الى مربعات كبيرة
    2 باذنجان صغير يقطع الى مربعات كبيرة
    بشر وعصير ليمونة
    بشر وعصير الليم (الليمون الاخضر)
    بشر وعصير برتقالة
    1 سن من الثوم المهروس
    1 ملعقة صغيرة من الاورجانو الناشف
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

    الطريقة:

    تتبل كل من قطع الدجاج والباذنجان والبصل بالمقادير السابقة
    وتشك في الاسياخ وتشوى وتقدم
    وصحتين وعافية

    *************************************************

    اجنحة الدجاج والذرة

    مشويات  بالهناااااااااااااااااااا ااااااااااااا 85201844hu9.jpg

    ذرة كاملة
    12 من اجنحة الدجاج
    2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
    5 ملاعق طعام عصير ليمون
    4 ملاعق صغار من زيت الذرة
    1 ملعقة كبيرة سكر بني

    الطريقة:

    قطعي الذرة الى قطع دائرية متوسطة
    ضعي الذرة بعد تقطيعها مع اجنحة الدجاج وضعي عليهم الزنجبيل وعصير الليمون وزيت الذرة والسكر البني وقلبيهم وضعيهم بالاسياخ وعلى الشوي مباشرة مع التقليب حتى يستوي الدجاج والذرة وقدميها مع البطاطا المشوية

    **************************************************
    اسياخ الخضار المشكلة

    مشويات  بالهناااااااااااااااااااا ااااااااااااا 13205695xw7.jpg

    المقادير:

    1 فلفلة حمراء
    1 فلفلة خضراء
    1 فليفلة صفراء او برتقالية
    1 حبة كوسا او Zucchini
    4 حبات باذنجان من الحجم الصغير
    2 حجم وسط بصل احمر
    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    ا سن من الثوم المهروس
    1ملعقة كبيرة من الروزماري الطازج او الناشف
    ملح وفلفل

    الطريقة:

    تقطع الخضار الى شرحات متوسطة وتتبل بالليمون وزيت الزيتون والثوم والروزماري والملح والفلفل
    تشك في اسياخ الشواء وتشوى حتى تصبح الخضار طرية بعض الشئ وتقدم مع المشاوي
    وصحتين وعافية

    **************************************************
    اسياخ الدجاج بالليمون

    مشويات  بالهناااااااااااااااااااا ااااااااااااا 12400673en7.jpg

    المقادير:

    4 صدور من الدجاج مخلية العظام
    3 ملاعق طعام من مربى الليم (مربى الليمون الاخضر)lime marmalade
    1 ملعقة صغيرة خل ابيض
    1\2 ملعقة صغيرة بشر ليمونه
    2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
    ملح وفلفل ابيض

    الطريقة:

    قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة بالطول
    ضعي الدجاج في جاط كبير وضعي عليه مربى الليمون والخل وبشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل الابيض واخلطيهم جيدا
    احضري اسياخ الشواء الخشب لكي تحصلي على الشكل الموضح في الصورة قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة وبالطول وضعيها في الاسياخ محاولة تشكيل حرف بالانجليزي ورصهم بجانب بعضهم يعطيك الشكل الموضح في الصورة .اشوي الدجاج على النار وقلبيها حتى تستوي وقدميها.هذا الدجاج يكون حلو الطعم وذلك بسبب اضافة مربى الليمون اليه الطعم رائع رائع رائع وعلى ضمانتي جربوها
    وصحتين وعافية



    ************************************************** ********

    هامبورجر لحم

    مشويات  بالهناااااااااااااااااااا ااااااااااااا 27848584pg0.jpg

    المقادير:

    كيلو لحم بقر او خروف مفروم
    1بصل مبشور ناعم
    2ثوم مهروس
    1فلفل حار مفروم ومنزوع البذور (اختياري)
    ملح وفلفل
    5 ملاعق كبار بقسماط
    بياض بيضة
    خس وشرحات بندورة(يعنى طماطم فاهمين عشان محدش يقول وجدى بيجيب المخدرات دى منين) للتقديم

    الطريقة:

    اخلطي جميع المقادير مع بعضها في جاط وشكليها على شكل دائري واشويها على رف الباربيكيو وقدميها مع الخس والبندورة
    يمكن استخدام الدجاج طبعا

    =================================================
    قطع اللحم المشوي
    (الكباب)

    مشويات  بالهناااااااااااااااااااا ااااااااااااا 75974159mo5.jpg

    المقادير:

    ساق او شرحات او كتف خروف بدون عظام
    زيت زيتون
    عصير ليمون
    اورجانوا(زعتر)
    ملح وفلفل
    بهارات مشكلة
    بصل صغير
    بندورة صغيرة
    فطر صغير
    فليفلة خضراء
    ورق غار

    الطريقة:

    قطعي اللحم الى مكعبات وضعيه في جاط كبير
    اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات ضعي الخليط فوق اللحم وغطية وبردية لمدة 120 دقيقة وبللي اللحم بالسائل من حين الى اخر
    صفي اللحم واحتفظي بالسائل اغرزي اللحم بالاسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار
    ادهني اللحم بالسائل واشوية لمدة 10-15 دقيقة قلبي الاسياخ 2-3 مرات اثناء الشوي وادهني بالسائل عند الضرورة وقدمية مباشرة

    ================================================
    كرات الكفتة مع البصل والبندورة

    مشويات  بالهناااااااااااااااااااا ااااااااااااا 81679011bw6.jpg


    المقادير :

    كيلو ونصف من لحم الخروف المفروم ناعم
    واحد ونصف بصل مبشور
    2 ثوم مهروس
    2-3ملعقة صغيرة من بهارات غرام ماسالا
    2 ملعقة كبيرة نعنع طازج
    2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
    ملح
    2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
    بندورة صغيرة
    بصل صغير

    الطريقة:

    تبلي اللحم بالمفادير السابقة ما عدا البصل الصغير والبندورة
    كوريهم بشك كرة وضعيهم في اسياخ الشواء مع البصل والبندورة واشويهم على الباربيكيو وقدميهم مباشرة بعد الاستواء

    **************************************************
    منقوووووووووووووووووووووو ووووووووووووول

  2. = '
    ';
  3. [2]
    مايا
    مايا غير متواجد حالياً
    الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 1,562
    التقييم: 50

    افتراضي

    وعليكم السلاااام
    يسلموووووو
    اخي الكريم
    تقبل مروووري
    مع خالص تحياتي

  4. [3]
    رنون
    رنون غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 12,547
    التقييم: 60

    افتراضي

    الله عليكي يا عاشق

    بدها حفله باربيكيوو



    يعطيك العافيه

موضوع مغلق

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. مــلف مشويات بالصور روعة
    بواسطة البنوتة الحلوة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2010-11-05, 09:01 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )