التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


كلات جميله

::"::"::" الفتـــــــــــــــــــــه المصـــــــــــــــــــــــــري::"::"::"::" المقادير: ----------- -1كيلو لحمه اي نوع بقري جاموسي او ضاني. -1 كيلو ارز ابيض. -صوص طماطم حمراء. - خل وثوم وفلفل وملح حسب الرغبه.

كلات جميله


موضوع مغلق
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: كلات جميله

::"::"::" الفتـــــــــــــــــــــه المصـــــــــــــــــــــــــري::"::"::"::" المقادير: ----------- -1كيلو لحمه اي نوع بقري جاموسي او ضاني. -1 كيلو ارز ابيض. -صوص طماطم حمراء. - خل وثوم وفلفل وملح حسب الرغبه.

  1. #1
    الصورة الرمزية عاشق مصر
    عاشق مصر
    عاشق مصر غير متواجد حالياً

    من الاعضاء المؤسسين Array
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 4,999
    التقييم: 50

    كلات جميله

    ::"::"::" الفتـــــــــــــــــــــ ه المصـــــــــــــــــــــ ــــري::"::"::"::"



    المقادير:
    -----------
    -1كيلو لحمه اي نوع بقري جاموسي او ضاني.
    -1 كيلو ارز ابيض.
    -صوص طماطم حمراء.
    - خل وثوم وفلفل وملح حسب الرغبه.
    -زيت وقليل من السمن و2 ملعقه زبده.
    -3رغيف عيش بلدي ويقطع مربعات صغيره.
    - بقدونس مفري للتزين.
    -------------------------------------------------
    للتقديم :
    سرفيس طويل

    ----------------------------------------------
    الطريقه
    تسلق اللحمه جيد
    وطريقه عمل الارز كالااتي

    يغسل جيدا بالماء الفاتر يوضع قليل من السمن ويشوح الارز ونضع 4 اكواب ماء عليه و2 ملعق ملح ابيض
    ونتركه 15 دقيقه حتي النضج وبعد ان يتشرب الماء في الارز نضع شياطه ونقلل درجه الحراره علي الارز
    نبدأ في عمليه الصوص الذي ستقوم بتجميل الطبق بيه
    2فص ثوم مفري جيدا يحمر جيدا مع قليل من الزيت نضع صوص الطماطم ونضع 3 ملعق خل و1 ملح و1 فلفل اسمر او حسب الرغبه.

    يحمر العيش المقطع مربعات في الزبده .

    طريقـــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــه التقـــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــديم
    ------------------------------------------------------------------


    ---------توضع كميه مناسبه من العيش المحمر في الزبد ويوضع فوقها الارز الابيض
    ثم يوضع كميه شوربه ساخنه مناسبه

    ثم توضع اللحم المحمره شكل دائره وعليها قليل من البقدونس المفري للتزين


    تقدم الفته ســــــــــــــــــــــــ ــــــاخنه,,,,,,,,,,,,,,, ,,,


    ==================================================



    ^^^^الكـشــــــري المصري مولع نااااار^^^^



    كرونة(اسباجتي+مقصوصة)يمكنك استخدام نوع واحد أو أكثر حسب الرغبة..
    رز بعدس بجبة(عدس أسمر)
    صلصة
    دقة(بفتح الدال)
    بصل محمر
    حمص مسلوق

    المكرونة:
    ------
    اسلقي المكرونة جيدا..و حاسبي تعجن منك.


    البصل المحمر:
    ---------
    قطعي بصلة كبيرة أو ابشريها..و حمريها في السمن مع شوية كزبرة ناشفة..في نفس الحلة اللي هنعملي فيها الرز..

    الرز:
    ---
    المقادير:
    كوب عدس أسمر
    2 كوب رز
    الطريقة:
    كمية العدس لازم تكون 1\2 كمية الرز..
    اسلقي العدس..و لما يوصل لدرجة انك تقدري تندغيه حطي الرز..و زودي المية..حطي معلقة في وسط الرز و ابدأي في اضافة المية..و لما تحسي ان المعلقة هتبدأ تتحرك اقفي..و سوي الرز بعد كدة عادي..

    الصلصة:
    -----
    المقادير:
    10 فصوص ثوم
    عصير طماطم..لتر أو حسب رغبتك..
    الطريقة:
    دقي التوم مع الملح و الفلفل و كزبرة ناشفة..
    حمريهم في السمن..و بعدين ضيفي الطماطم..و سيبيها تتسبك..

    الدقة:
    ---
    المقادير:
    فلفل أحمر..ناشف أو عادي..حسب الرغبة..
    5 فصوص توم..
    1\2 كوب خل..
    1 كوب ماء..
    ملح+كمون+كزبرة ناشفة
    الطريقة:
    اضربي كل المكونات في الخلاط..(ضربا مبرحا على رأى عادل امام في مسرحية الواد سيد الشغال)

    الحمص:
    -----
    انقعي الحمص من قبلها بيوم..و بعدين اسلقيه..


    عند التقديم..
    المكرونة..الرز..الصلصة..البص ل..الدقة..الحمص

    بالهنا و الشفا

    =================================================


    الكشك المصرى الصعيدى



    المكونات والمقادير

    عدد خمس حبات كشك
    5 اكواب مرقة
    بصلة
    نصف كيلو طماطم
    نصف كوب زيت
    ملح فلفل
    2كوب ماء
    ملعقتان طعام دقيق

    طريقة التحضير


    ينقع الكشك ساعة فى الماء وتحمر البصلة صفراء ثم يوضع عليها عصير الطماطم حتى تتسبك والملح والفلفل ثم يوضع المرقة على الكشك ويغلى ربع ساعة
    يذوب الدقيق فى قليل من الماء نصف كوب ثم يوضع على الكشك فى اثناء غليانه مع المرقة مع التقليب المستمر ويطفأعليه مباشرة يغرف فى اطباق ويرش عليه التسبيكة

    وبالهنا والشفا

    ==================================================



    رغيف الحواوشى اكلة شعبية مصرية

    و لذيذة جدا



    المقادير:

    -نصف كيلو لحمة مفرومة
    -بصلة مفرومة جيدا
    -حبة فلفل اخضر مقطعة قطع صغيرة
    -حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
    -ملح- فلفل -كمون-بهارات-زعتر
    -عيش بلدى (اسمر)
    الطريقة:
    -نتبل اللحمة بجميع المقادير و توضع فى الثلاجة لمدة يوم كامل
    -ناتى بعيش بلدى(اسمر)و نفتحة من فوق و لكن لا تكون الفتحة كبيرة
    -بمعلقة صغيرة بها سمن ندهن العيش من جوة
    -ثم نحشى العيش باللحمة
    -نلف العيش بورق فويل و نحطة فى الفرن الى ان يستوى تقريبا مدة 45 دقيقة

    من الممكن صنع كميه كبيره ووضعها فى الفريزر

    ووضعها فى الفرن وقت الحاجه

    ==================================================



    &&&&&&&&الحمام بالفريك &&&&&&&&&



    المقادير:
    ---------------
    4 حمامات صغيره
    ربع كيلو فريك
    ملح وفلفل
    2 بصله متوسطه
    1|2 2 كوب ماء
    قطعه سمن
    خله
    =========================
    الطريقه :
    ---------------
    تقطع بصله قطع صغيره وتصفر فى السمن توضع كميه من الماء حتى تغلى ويضاف اليها ملح وفلفل يوضع الفريك بعد الغسل عليه ويترك حتى ينضج.
    يدعك الحمام من الداخل بالملح والفلفل ثم ياخد الفريك المطهى ويحشى بداخله ويغلق بالخله .
    يغلى الماء ثم نضع به الحمام ومعه البصله الاخرى ويترك حتى ينضج.
    ينشل الحمام ويحمر ويقدم مع ارز بالشعريه او مكرونه وطبق بطاطس محمره.
    ولا تنسى السلاطه اهم انواع الطعام...

    وبالهنا والشفا

    =================================================



    ##### صوابع سمك كرسبي(مقرمش)######




    المقادير: 4 شرائح فيليه هامور مقطع بالطول، 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا، كوب طحين، 2 بيض مخفوق، كوب بقسماط، فلفل أسود حسب الرغبة، زيت للقلي.

    طريقة الاعداد : نرش قطع الهامور بصلصة الصويا والفلفل الأسود ونتركها جانبا لمدة 10 دقائق، نغمس القطع في الطحين ثم البيض ثم البقسماط ونترك القطع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، نسخن زيت في مقلاة عميقة وعندما يبدأ الزيت بالتبخر نضيف قطع الهامور ونقليها حتى تكون ذهبية وبالصحة.

  2. = '
    ';
  3. [2]
    رنون
    رنون غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 12,547
    التقييم: 60

    افتراضي

    يعطيك العافيه

    انا ما عرفت منهم الى الكشري


    لانه جربته طعمه حلووو

موضوع مغلق

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. كتاب أعمال مكتب و كلات السفر سفر 312 المرحلة الثانوية 2016 المنهاج البحريني
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى مناهج الطلاب و الجامعين العرب
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2016-03-12, 04:10 AM
  2. سفر 312 أعمال مكتب و كلات السفر منهاج البحرين
    بواسطة نجمه سما في المنتدى مناهج الطلاب و الجامعين العرب
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2015-04-01, 01:35 PM
  3. قصة جميله جدا
    بواسطة نغم السماء في المنتدى قصص متنوعه story
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-01-14, 01:27 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )