طريقة تحضير الكنافة بالموز 829788_1403986890.pn

المقادير

5 x عدد موز (مقطع شرائح)
2 x كوب سكر
1 x كوب زيت ذرة (او زبدة)
1 x كيلو كنافة
1 x كوب فستق
½ x كيلو قشطة

مقادير شربات السكر

1 x كوب ماء
2 x كوب سكر
2 x معلقة صغيرة ماء زهر
2 x معلقة صغيرة عصير ليمون



الخطوات

هنحضر شراب السكر
فى حلة على النار هنضيف الماء والسكر ونقلبهم كويس لحد ما الماء يغلى ولمدة 10 دقائق.
لو ظهرت على سطح الماء أى رغوة هنشيلها بالمعلقة.
هنضيف عصير الليمون ونقلب كويس ويترك الخليط على النار حوالى 10 دقائق
أو لحد ما الصوص يتقل وبعدين يرفع من على النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد
هنفتت الكنافة ونقلبها مع 3 معالق كبيرة زيت.
هندهن صينية دائرية بالزيت ونضيف فى قاع الصينية نصف كمية الكنافة.
هنرض شرائح الموز فوق الكنافة و بعدين نضيف باقى كمية الكنافة للصينية.
هنصب باقى كمية الزيت فوق الكنافة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لحد ما تتحول للون الذهبى.
هنخرج الصينية من الفرن وصب عليها الشربات البارد ونسيبها تبرد حوالى 20 دقيقة قبل تقطيها.
على وجه الكنافة هنضيف القشطة ونرشها بالفستق عند التقديم.. بالهنا والشفا.