[IMG]http://yumyume.com/image.php?width=415&******=291&image=/uploads/thumb/recipe_927e5744a0cadf7d54bc47e3146f81d2.jpg[/IMG]

المقادير

مشمش جاف ,0.25 كغ
تين جاف ,0.25 كغ
قراصية ,0.25 كغ
تمر جاف ,0.25 كغ
ماء ,2 كوب
صنوبر ,0.25 كوب
جوز مقشور ,0.25 كوب
سكر ,0.50 كوب
قمر الدين ,0.50 لفة

طريقة التحضير

- تغسل حبات التمر والتين وتقطع إلى نصفين، وينزع النواة من التمر.

- يقطع قمر الدين إلى قطع متوسطة، ويوضع في طنجرة صغيرة.

- يسكب الماء على قمر الدين، ويترك على نار متوسطة مع التقليب من وقت لآخر حتى يذوب.



- تضاف حبات المشمش إلى قمر الدين وتترك على النار لمدة دقيقتين.

- يضاف التمر والتين والقراصية إلى الطنجرة وتقلب وتترك لمدة دقيقة.

- يضاف السكر إلى الخليط، ويـقلب معه جيداً بالملعقة الخشبية حتى يذاب، ويمكن إضافة نقاط من ماء الزهر على حسب الرغبة.

- تترك المكونات حتى تصبح لينة وبها القليل من السائل، ثم ترفع من على النار وتترك حتى تهدأ.

- يسكب الخشاف في وعاء التقديم ويترك فى البراد لفترة، وعند التقديم ينثر عليه الجوز والصنوبر ويقدم.