طريقة تحضير سلطة البطاطس بالصنوبر و الليمون سلط%D


المقادير



3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x عدد عصير ليمون
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة كبيرة صوص (البيستو)
½ x كوب مايونيز
½ x كيلو بطاطس (صغيرة)
¼ x كوب صنوبر
¼ x كوب أوراق ريحان

الخطوات

نظفي قشر البطاطس جيدا أو قشري البطاطس وقطعيها الي مكعبات متوسطة الحجم .
اسلقي البطاطس في ماء مغلي به القليل من الملح واتركيها حتى تنضج حوالي 15 دقيقة .
بعد أن تنضج البطاطس صفيها من الماء واتركيها جانبا لتبرد .
في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة هادئة حمصي الصنوبر لمجرد أن يكون لونه ذهبي قليلا (حركى باستمرار حتى لا ينحرق ) ثم ارفعيه جانبا ليبرد .
لتحضير الصوص : في طبق صغير اعصري الليمون ثم اضيفي له زيت الزيتون والمايونيز ثم قلبي حتى يندمجوا تماما .
ثم أضيفي للصوص معلقة كبيرة من البيستو صوص وقلبي .
أضيفي الصوص المجهز الي حبات البطاطس المبردة وقلبي جيدا .
اضيفي الصنوبر المحمص وقلبي مرة أخري , ثم غطي طبق السلطة واحتفظي به في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم حتى تتداخل النكهات مع بعضها البعض .
زيني السلطة بالكثير من أوراق الريحان الصغيرة ثم قدميه علي الفور