خطوات اعداد مشروب قمر الدين amareldeen_143500403


المقادير

300 x جرام قمر الدين (حوالى 3 شرائح)
3 x معلقة صغيرة ماء زهر (اختيارى)
3 x معلقة كبيرة سكر
1 ½ x لتر ماء (ساخن)

الخطوات

قطع القمر الدين إلى قطع صغيرة مع الإنتباه الى اختيار شرائح مستطيلة كبيرة.
وضع القطع في وعاء ويصب الماء الساخن ثم تترك لمدة ساعتين أو أكثر مع التحريك من حين إلى أخر حتى تذوب الشرائح.
يصفى قمر الدين بمصفاة ناعمة ويضاف السكر وماء الزهر. ضعيه في البراد ليبرد و يصيح جاهز للتقديم.