لرمضان طقوس كلنا بنحب نحافظ عليها اهمها السحور وكلنا ساعات بتجيلنا وقت نزهق من الروتين ونحب الجديد صحيا وذوق على السحور عشان كده جيبتكلم وجبات جديده ومختلفه لوجبه السحور

بيض أومليت بالخضروات


أفكار جديدة وشهيه لإعداد وجبة سحور رمضان2015 272263.jpg

المقادير:
ثلثا كوب من حبات الذرة
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
نصف كوب كوسة مقطعة شرائح
ثلاث ملاعق كبيرة بصل مقطع صغيرا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان من الماء
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
أربع بيضات مخفوقة
ملعقتان كبيرتان من مكعبات الجبن الأبيض الصغيرة


طريقة التحضير:

أحضري مقلاة، ضعي فيها ملعقة من الزيت ثم ضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة، أضيفي الذرة، الكوسة، البصل، كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود وقلّبي لمدة 4 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.
أحضري مقلاة أخرى، ضعيها على النارعلى حرارة متوسطة ثم أضيفي ملعقتي الماء، الملح، الفلفل الأسود، ملعقة من الزيت النباتي، أضيفي الخضروات وعليها البيض المخفوق واتركيه لمدة دقيقتين.
انثري الجبن الأبيض على البيض واتركيه لمدة دقيقة واحدة.
ارفعي المقلاة من على النار ثم ضعي البيض في طبق التقديم واستمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع.



أفكار جديدة وشهيه لإعداد وجبة سحور رمضان2015 272264.jpg

أفكار جديدة وشهيه لإعداد وجبة سحور رمضان2015 272265.jpg



طريقة اعداد البطاطس المهروسة بالجبن
المقادير:

بصلة متوسطة الحجم مقطعة
6 بيضات مخفوقة
أربع ثمار بطاطس
كوبان من الجبن الشيدر
كوب ونصف من الجبن الأبيض
نصف كوب جبن بارميزان
ملعقة كبيرة زيت نباتي


طريقة التحضير:

أحضري مقلاة، سخنّي فيها ملعقة الزيت، ضعي فيها البصل المقطع و قلبي لمدة 3 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.
احضري قدرا، ضعي فيها ماء وكمية مناسبة من الملح وضعيها على النار حتى يغلي الماء.
قشري البطاطس ثم قطعيها مكعبات وضعيها في قدر الماء لمدة من 10 إلى 15 دقيقة ثم ارفعيها من على النار.
ضعي البطاطس في طبق متوسط الحجم ثم اهرسيها بواسطة شوكة.
أحضري صحن بايركس أو صينية، ضعي فيها البطاطس و جميع أكواب الجبن ثم ضعيها في الفرن في درجة حرارة 350 درجة لمدة من 30 إلى 45 دقيقة حتى يذوب الجبن.
أخرجي الصحن من الفرن وقدميه لعائلتك واستمتعي معهم بأروع مذاق.



أفكار جديدة وشهيه لإعداد وجبة سحور رمضان2015 272266.jpg


طريقة اعداد كورات الشيدر بالجبن
المقادير:

كوبان من الدقيق الأبيض
ثلاث ملاعق كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ( حسب رغبتك)
كوبان من الجبن الشيدر
ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
كوب لبن حليب
بيضة


طريقة التحضير:

أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي به الدقيق، الملح، البيكينج بودر، مسحوق الفلفل الحار وقلّبي جيدا ثم أضيفي جبن الشيدر.
أحضري وعاء آخر، ضعي فيه البيض واللبن واخفقي جيدا ثم أضيفي الزيت النباتي مع الاستمرار في الخفق.
أضيفي خليط اللبن إلى خليط الدقيق وقلّبي جيدا حتى يمتزج الخليط جيدا ثم بيديك استمري في التقليب حتى يصبح القوام كالعجين.
أحضري صينية حجمها مناسب وانثري عليها كمية من الدقيق ثم ضعيها جانبا.
قومي بقطع العجين بيديك بالشكل الذي ترغبين فيه - بشرط أن تكون سميكة - ثم ضعيها في الصينية.
ضعي الصينية في الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج كرات الجبن الشيدر.
أخرجي الصينية من الفرن، ضعيها في طبق التقديم ثم قدميها لعائلتك وسوف تنال إعجابهم.

أفكار جديدة وشهيه لإعداد وجبة سحور رمضان2015 272267.jpg


ملحوظة:


تقدم كرات الجبن ساخنة أو باردة -حسب الرغبة- ، ويمكنك تقديم بيض اومليت بجانبها أو عسل ومربى حيث إنه يمكن تناولها أيضا كنوع من أنواع الحلوى.