المسقعة ...!

المسقعة 277563.png


المسقعة ...!

المسقعة 277564.jpg
المقادير
باذنجان مقطع شرائح ومقلي
لحمة قطع صغيرة
بصل مقطع شرائح
فليفلة مقطعة شرائح
حمص مسلوق
بندورة مقطعة
صلصة
قالب مرق دجاج
ملح
فلفل
القليل من الماء
الطريقة
قلبي البصل حتى يذبل اضيفي اللحمة والفليفلة وقلبي واضيفي الملح والفلفل والبندورة حتى تستوي اللحمة .
في صحن بايركس صفي طبقة من شرائح الباذنجان ثم خلطة اللحمة ثم طبقة شرائح باذنجان
وضعي في القدر قليل من الماء وقالب مرق الدجاج والصلصة واتركيها تغلي واضيفيها لصحن البايركس .
غطي الصحن بورق الالمنيوم وبالفرن او على الغاز نصف ساعة