التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


اكلات سهلة وشهية

اليوم جايب لكم اكلات سهلة وشهية وان شاء الله تعجبكم سمبوسة رمضان المقادير مقادير العجينة 3كاسات كبيره دقيق أبيض 2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت ملح من 2/1 الى

اكلات سهلة وشهية


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 9 من 9

الموضوع: اكلات سهلة وشهية

اليوم جايب لكم اكلات سهلة وشهية وان شاء الله تعجبكم سمبوسة رمضان المقادير مقادير العجينة 3كاسات كبيره دقيق أبيض 2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت ملح من 2/1 الى

  1. #1
    الصورة الرمزية عاشق مصر
    عاشق مصر
    عاشق مصر غير متواجد حالياً

    من الاعضاء المؤسسين Array
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 4,999
    التقييم: 50

    Lightbulb اكلات سهلة وشهية

    اليوم جايب لكم اكلات سهلة وشهية وان شاء الله تعجبكم

    سمبوسة رمضان
    اكلات سهلة وشهية sambwsah.jpg
    المقادير
    مقادير العجينة
    3كاسات كبيره دقيق أبيض
    2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت
    ملح
    من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ
    الحشوة:
    2/1 كيلو لحمه مفرومه
    2بصلتين مبشورتين
    2 بيضتين مسلوقه
    2/1 حزمه بقدونس
    2/1 حزمه شبت
    فلفل أسود
    ملح
    الطريقة
    ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
    وتعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا
    تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج
    يسلق البيض و يبشر مع اللحمة
    يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه
    تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
    جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
    ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف

    قطايف رمضان
    اكلات سهلة وشهية qataef.jpg
    المقادير
    كاس من الدقيق الأبيض
    3 أكواب ماء
    بيضة
    ملعقة طعام خميرة بيرة
    ربع ملعقة شاي سكر
    الطريقه
    تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر
    يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء
    وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل
    تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت
    تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
    تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة
    تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم

    كراميل
    اكلات سهلة وشهية karamel.jpg
    المقادير
    كيلو لبن
    8 بيضات
    سكر للتحلية
    ملعقة صغيرة بشر برتقال
    فانيليا
    للكرملة
    كوب سكر
    الطريقة
    يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة
    خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار
    يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق
    من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
    توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج
    يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم

    هرم الجلي بالفواكه المشكلة
    اكلات سهلة وشهية haram-aljely.jpg
    المقادير
    ثلاثة أكواب عصير تفاح
    ملعقتا طعام ماء ورد محلى
    سبع ملاعق صغيرة من الجلي
    حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
    8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
    حبات من العنب الأسود
    أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
    أوراق نعناع طازجة
    الطريقة
    يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب
    الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
    تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت
    القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
    لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا
    ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته
    بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا


    فطائر الجوز بالشوكولاتة
    اكلات سهلة وشهية fa9ayr.jpg
    المقادير
    باكيت عجينة باف باستري
    ملعقة صغيرة ماء زهر
    كوب جوز مجروش
    2 ملعقة كبيرة سكر
    بيضة مخفوقة
    نصف كوب شوكلاتة سائلة
    الطريقة
    - رقي العجينة ، اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر
    - ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض
    - ادخليها الفرن حتى تتحمر
    - قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها
    صحـتين وعافيه



  2. = '
    ';
  3. [2]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي رد: اكلات سهلة وشهية

    بشهوووو وخصوصا انا صايمة اليوم

    يعطيك العافيه عاشق لما نقلت

    دمت بخير

  4. [3]
    بسمه
    بسمه غير متواجد حالياً
    كبار الكتاب Array


    تاريخ التسجيل: May 2010
    المشاركات: 6,743
    التقييم: 50

    افتراضي رد: اكلات سهلة وشهية

    حلوووين كتير

    عاشق مصر


  5. [4]
    سـSARAـاره
    سـSARAـاره غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 9,310
    التقييم: 50

    افتراضي رد: اكلات سهلة وشهية

    شو هاد كله يا عشوووق
    بدنا نصوم برمضان ما بدنا ناكل كل هالاكلات الشهية
    يسلموووووووووو
    طيبين كتير
    تحياتي

  6. [5]
    عاشق مصر
    عاشق مصر غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 4,999
    التقييم: 50

    افتراضي رد: اكلات سهلة وشهية

    بحـر الشـوق

    الله يعافيكِ ياطيبة
    مشكورة ع مرورك
    تقبلي تحياتي

  7. [6]
    عاشق مصر
    عاشق مصر غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 4,999
    التقييم: 50

    افتراضي رد: اكلات سهلة وشهية

    ســارة

    يسلمك ربي من كل سوء
    مشكورة ع مرورك
    تقبلي تحياتي

  8. [7]
    عاشق مصر
    عاشق مصر غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 4,999
    التقييم: 50

    افتراضي رد: اكلات سهلة وشهية

    بسمـــــه

    التميز انتي عنوانه
    مشكورة ع مرورك
    تقبلي تحياتي

  9. [8]
    حنين*
    حنين* غير متواجد حالياً
    عضو ماسي Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    المشاركات: 3,286
    التقييم: 50
    النوع: Crimson

    افتراضي رد: اكلات سهلة وشهية

    مبينين كتير طيبين
    يسلمو هالايدين احلى عاشق
    تحياتي وتقديري الك

  10. [9]
    عاشق مصر
    عاشق مصر غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 4,999
    التقييم: 50

    افتراضي رد: اكلات سهلة وشهية

    حنيـــــــن

    يسلمك ربي من كل سوء - عيونك الحلوة
    مشكورة ع مرورك
    تقبلي تحياتي

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. اكلات هندية
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2012-03-15, 06:46 PM
  2. اكلات صينية
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2012-01-02, 09:42 AM
  3. اكلات متنوعة
    بواسطة عاشق مصر في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 2011-06-11, 10:23 AM
  4. اكلات شعبية
    بواسطة نغم السماء في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2011-05-29, 01:47 PM
  5. اكلات ايطالية
    بواسطة بسمه في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2010-10-24, 09:02 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )