مقادير فيتوشيني ألفريدو 2015 20121119-112809.jpg?

المقادير:
1كيس مكرونة عريضة الخاصة بالفوتشيني
2صدور دجاج مقطع مكعبات
2كوب كريمة الخفق
3/4كوب جبن موزاريلا أو بارميزان مبشور
ملعقة صغيرة ثوم مفروم



ملعقة زبدة
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
*تسلق المكرونة لمدة 10-15دقيقة.
*نضع الزبدة في مقلاة عميقة ونضيف الثوم والصدر المقطع ونقوم بتقليبهم على نار متوسطة الحرارة حتى تستوي قطع الصدر مع الحرص على المحافظة على اللون الأبيض من غير تحمير.
ثم نقوم بإضافة الكريمة والجبن المبشور والملح على الدجاج.
ونحرك الصوص حتى يبدأ بالغليان.
نتركه يغلي لدقيقة ثم نطفئ النار عنه.

التقديم
نصفي المكرونة من الماء،ثم نسكبها في صحن التقديم ونقوم بترتيب قطع الدجاج فوقها مع الصوص.
نرش الوجه بالبقدونس المفروم أو الأوريغانو المجفف.
وبالعافية.