جدول المحتويات
أين تذهب الدهون عندما يفقد الشخص وزنه ؟
أين تذهب الدهون عندما يفقد الشخص وزنه ؟
أين تذهب الدهون عندما يفقد الشخص وزنه ؟
كان الاعتقاد السائد حتى وقت قريب أن الدهون عندما تحترق في أجسامنا تتحول بالكامل إلى طاقة حرارية يستغلها الجسم في أداء التمارين أو بَذل المجهود عمومًا، لكن في السنوات القليلة الماضية أصبحنا نعرف أن الدهون التي نحرقها تخرج في البول ومع هواء الزفير…
في عام ٢٠١٤، صدرت ورقة بحثية تشرح بالتفصيل ما يحدث عندما تحرق أجسامنا عشرة كيلوجرامات من الدهون، وتقول باختصار:
- كل عشرة كيلوجرامات من الدهون تحتاج إلى ٢٩ كيلوجرامًا من الأكسجين لتحترق، وينتج عن ذلك ١٩,٦ كيلوجرامًا من ثاني أكسيد الكربون و٩,٤ كيلوجرامًا من الماء.
- يخرج ثاني أكسيد الكربون من الرئتين مع الزفير، ويخرج الماء في عدة صور؛ إما عن طريق الزفير، أو عن طريق البول أو العرق[1].
إذا نظرت إلى المتفاعلات ستجد مجموع كتلها ٣٩ كيلوجرامًا، وكذلك نواتج التفاعل كما يتضح من الصورة التالية:
في هذه الصورة تمثل الأرقام الباهتة مجموع كُتَل النواتج، بينما تمثل الأرقام الزرقاء الداكنة كُتَل النواتج بعد طرح كتلة الأكسجين لتوضيح نسب الكربون والحيدروجين الناتجين عن حرق الدهون.
